Posso definir quando o pon me lembra?

Sim. Numa lista aberta em «⋯» no canto superior direito → «Locais» → «Lembrete de compras» → «Horário» escolhes os dias da semana e uma janela horária. Fora dessa janela o pon não se manifesta — assim não recebes avisos, por exemplo, de noite ou ao domingo, mas não perdes nada durante o dia.