¿Puedo definir cuándo me recuerda pon?

Sí. En una lista abierta, en «⋯» arriba a la derecha → «Ubicaciones» → «Recordatorio de compra» → «Horario» eliges los días de la semana y una franja horaria. Fuera de esa franja pon no te avisa, así que, por ejemplo, no recibes avisos de noche ni los domingos, pero no te pierdes nada durante el día.